含象堂整理丨咳嗽食疗小偏方：蒸橙子、烤橘子和川贝炖雪梨，咳嗽轻松搞定！

近来温度变化比较大，易感冒咳嗽。推荐几种常见的食疗方法给大家：

第一种：盐蒸橙子

虚心点评：

从西医成分学角度来说橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，前者镇咳，后者化痰。只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈，或者咳嗽收尾阶段。

从中医角度理解，橙性微凉,味甘、酸;具有生津止渴,开胃下气的功效。个人实战尤其善于解决寒中夹热的咳嗽收尾阶段。那么盐可以温养肾阳、理顺肺气,故能温肺止咳。

首先，准备一个好橙子。

记得把外面洗干净，用盐清洗更好哦。

切橙盅。

就是把橙子横切一刀，如图所示，上面小，下面大。

取一点盐，均匀地抹在大部头的切开面上。

用筷子垂直橙身戳几个洞洞，方便盐渗入。

盖上橙盖。

放进合适的小碗中（保持橙身竖直）。

上锅蒸。

大火开蒸，水沸后10-15分钟关火。

像图片上这样就证明蒸好了哦

碗里也有部分橙汁了。

接下来就要找一个勺子，

沿着切口橙皮和橙肉的边缘慢慢边转边向里层划，

逐渐向下加力，把整个橙肉取出。

然后就可以吃啦！

第二种：烤橘子

橘子皮是一味中药，即陈皮。

橘皮通过火烤，燥烈之性消除而药性仍存，也就是鲜橘皮在火的作用下短时间变成了陈皮；由于鲜橘子水分较大，火烤橘子就等于单味陈皮水煎，陈皮煎剂对支气管有扩张作用，能治疗咳嗽气喘；橘子的果肉含有丰富的维生素C，而陈皮煎剂与维生素C并用，能增强抗炎作用，能抵抗支气管的炎性反应；橘皮内的橘络，则能通络﹑化痰﹑理气﹑消滞。对痰滞经络引起的咳嗽，有止咳化痰的作用。这种吃法可以说是药物与食物结合的“神来之笔”。

具体做法如下：

1.将橘子用水冲洗干净。

2.用50℃左右温水泡3分钟，去除表皮残留农药。

3.取纸巾或者干净的布擦净橘子表面的水。

4.在火或铁板上烘烤橘子，小火。

5.烤至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。

适应范围：橘皮、橘络、橘肉皆有实效，偏重于风寒引起的咳嗽。

第三种：川贝炖梨

选材：雪梨、川贝、北杏仁、蜜枣。

具体做法如下：

1、雪梨清水洗干净切块，炖盅内倒入适量清水。

2、将材料全部放入炖盅内，烧开后小火炖45分钟。

3、梨肉软烂后即可。注意不要烫着孩子。

适用范围：川贝炖雪梨有着舒润止咳的效果，主要针对肺热性的咳嗽。

原创

2017-12-13

含象堂