孕妇的食养食疗选方（二）

3.保胎方

（1）油菜粥

       鲜油菜50-100g，粳米100g，煮粥，时时服食。有健脾补虚、清热解毒功用。怀孕时可适当间服，以免胎火妄动。

（2）蛋花粥

       粳米100g，鸡蛋1个，加水煮粥，每日早餐服食。有补益五脏，滋阴润燥，养血安胎，填补精血功用。孕妇胎动不安、产妇体虚口渴烦闷，宜常服。

4.补益气血方

（1）胡萝卜炒猪肝

       胡萝卜、猪肝各100g，水发黑木耳30g。将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下，变色盛出。然后炒姜、蒜，加胡萝卜、木耳翻炒，熟时加猪肝。有益气补血功用，血虚、面色萎黄者食用。

（2）排骨花生汤

       猪小排500g，生干花生80g，胡萝卜100g，生姜30g，清水

3000ml。高压锅加压煮至上汽，转小火煮20分钟。有补益气血功用，适合所有妊娠贫血者食。

（3）菠菜鸭血汤

       菠菜80g，鸭血50g，嫩豆腐20g，枸杞子20g。葱末、姜末炒后，加鸭血、豆腐翻炒，再加枸杞子喝适量清水，待水沸2分钟后，加菠菜、调料即可。有滋阴补血、清火通便功用，可纠正贫血。

（4）五珍养血粥

       红枣10枚，血糯米50g，龙眼肉15g，赤小豆30g，山药30g（切小块），冰糖适量。红枣、血糯米、龙眼肉、赤小豆，加水煮烂，再加山药煮粥即可，连服20日。以奏补血功效。

注：此文章，选自《中医食养与食疗》郭永洁主编 上海科学技术出版社